Завтраки / Каши
Греча с подкопченым лососем
Греча с с яйцом пашот, подкопченным лососем, трюфельным крем-чизом и салатом чука
415 ₽330 г
Калининградский завтрак
Тартин/зерновой на выбор , майонез, помидор, белорусская докторская колбаса, сыр Гауда, яичница, лук-перо
366 ₽
Каша овсяная
Каша овсяная на молоке с сахаром и сливочным маслом
195 ₽
Каша рисовая
Каша на молоке с сахаром и сливочным маслом
195 ₽
Гречневая каша с цыпленком
и муссом из сыра Пармезан
395 ₽
Сырники / драники / блины
495 ₽260 г
Сырники 4012
из фермерского творого со сметаной и кремом из вареной сшущенки
315 ₽
Драники с красной икрой
Драники с красной икрой, яйцом пашот, трюфельным крем-чизом, свежей зеленью
595 ₽
Драники с красной рыбой
с и трюфельным крем-чизом
395 ₽305 г
195 ₽
Драники с лососем
с и трюфельным крем-чизом
498 ₽
Драники с тартаром из розового тунца
крем-чизом, зеленым луком и салатом Чука
498 ₽
Закуски
Брускетта с баклажанами
с томатами, сливочным сыром и соусом из кинзы
469 ₽295 г
Тартар из говядины с тартином
и муссом из сыра Пармезан
395 ₽
Закуска из баклажана с ремесленым хлебом
и муссом из сыра фета
298 ₽160 г
Брускетта с жареными креветками
авокадо, крем-чизом и вялеными томатами
435 ₽
Блюда из яиц /тосты /круассаны
Фирменный хот-дог «4012»
с колбаской из трех видов мяса и поджаренным беконом
395 ₽330 г
Круассан с подкопченным лососем
Шпинатом, гаукомоле и крем-чизом
415 ₽300 г
Скрэмбл из двух яиц
с овощним салатом и соусом Цитронет
298 ₽
Ржаной тост
Хрустящий ржаной тост, подкопченный лосось, яйцо пашот, свежая зелень, соус гуакамоле, голландский соус, зеленое масло
398 ₽210 г
Бейгл
Бейгл гриль-чиз со сливочной моцареллой
гаудой и пикантным сыром Дорблю
245 ₽
235 ₽
Бейгл с цыпленком гриль
микс-салатом, спелыми томатами, соусом Цезарь и сыром Пармезан
385 ₽
Бейгл с тунцом
микс-салатом, яйцом, горчично-трюфельным соусом и красным луком
395 ₽
Салаты
Зеленый салат с креветками
авокадо, яблоком, фисташками и соусом Цитронет
560 ₽
Зеленый салат с авокадо
яблоком,фисташками и соусом Цитронет
365 ₽
Зеленый салат с лососем
авокадо, яблоком,фисташками и соусом Цитронет
530 ₽
Супы
Десерты
Чизкейк Сан Себастьян
Классический запечённый сырный торт
259 ₽
Тарт лаймовый
Песочная корзиночка, наполненная сливочно-лаймовым кремом, с воздушным белковым кремом сверху
155 ₽
Фирменный творожный сырок
Творог со сливочным маслом и ванилином, карамель из изомальта и топинамбура, глазурь из темного бельгийского шоколада и сливочного масла
129 ₽
Пирожное картошка (карамельная)
Миндальный бисквит, дробленый фундук, крем на сгущёнка, внутри тягучая карамель, снаружи как обычно
129 ₽
245 ₽
215 ₽
95 ₽105 г
215 ₽
210 ₽
212 ₽
Морковный торт
Коржи на основе тертой моркови и орехов, в сочетании со сливочным кремом на основе маскарпоне
190 ₽
Торт маковый с кремом пломбир и ягодами
Бисквитные коржи с большим количеством мака, дополненные кремом на основе маскарпоне и ягодами в желе
259 ₽
Тирамису
Десерт на основе шифонового бисквита, пропитанный эспрессо, сыр маскарпоне, какао порошок
259 ₽
295 ₽
Кофе
208 ₽300 мл
278 ₽300 мл
Американо
Эспрессо с добавлением воды, без добавления молока
192 ₽300 мл
Батч Брю
Чёрный кофе без молока альтернативного вида заваривания (капельная кофеварка, фильтр-кофе). Отличается от американо повышенным содержанием кофеина, полноценностью и яркими вкусовыми оттенками
90 ₽
Капучино
Сбалансированное сочетание эспрессо и молока
208 ₽300 мл
208 ₽180 мл
25 ₽20 мл
252 ₽300 мл
Какао с маршмеллоу
Классический какао на основе натурального шоколада с маршмеллоу
215 ₽300 мл
Матча латте
Латте на основе зеленой матчи и молока
225 ₽
278 ₽300 мл
218 ₽300 мл
124 ₽30 мл
218 ₽300 мл
158 ₽300 мл
Напитки
218 ₽
289 ₽
Горячие блюда
Утиная грудка с гречотто
и грибным соуом
465 ₽
Круассан с копченым лососем
шпинатом, гуакамоле и крем-чизом
315 ₽
Цыпленок гриль с огуречным салатом
муссом из Пармезана и молодым шпинатом
465 ₽
Бифштекс из говядины на картофельном дранике
с трюфельно-горчичным соусом
566 ₽
Стейк из розового тунца с романо
оливками, огуречным салатом и лимонно трюфельным соусом
566 ₽
